Les actualités du haricot-maïs du Béarn
L’association des producteurs de Haricots-Maïs du Béarn en recherche de nouveaux producteurs
L’association doit recruter au moins une 10aine de producteurs cette année pour maintenir les surfaces de production.« Chaque année, nous manquons de haricots-maïs pour fournir nos clients que ce soit en gousses fraîches et écossés ou en secs. Déplore Hervé Hustet, commercial de l’association.Dans un contexte agricole aux multiples difficultés, la culture de Haricots-Maïs du […]
30 ans d’engagements, un nouvel élan pour rebondir
Le Haricot-Maïs du Béarn est une légumineuse unique en France : cultivée depuis le XVIe siècle dans les vallées béarnaises à l’ombre du maïs tuteur, sans herbicide, récoltée à la main, elle présente la particularité de se consommer aussi bien en frais qu’en sec. Il y a 30 ans, face à la quasi-disparition de la […]
